中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 魏海政 通訊員 萬基茹 劉祥彩）九月的新疆，洋溢著豐收的喜悅。在新疆塔克拉瑪干沙漠西南邊緣的吐曼塔勒鄉(xiāng)池塘里，紅彤彤的龍蝦隨著水波翻騰跳躍。張中民隨手撈起一網(wǎng)活蹦亂跳的澳洲淡水龍蝦，臉上洋溢著豐收的喜悅：“龍蝦現(xiàn)在的市場零售價每公斤260—280元，今年豐產(chǎn)，10畝魚塘預計能產(chǎn)出700—1000公斤?！?/p>

作為日照職業(yè)技術學院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生，從在校期間跟隨老師參與“東蝦西移”技術研發(fā)，到如今扎根大漠以身示范養(yǎng)殖龍蝦，他的成長軌跡正是該?！皷|蝦西移”項目推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動寫照。

2020年，日照職業(yè)技術學院水產(chǎn)養(yǎng)殖團隊首次提出“東蝦西移”設想，由此開啟了一場跨越5000多公里的技術援疆行動。五年來，一批批師生接力奔赴新疆，硬是在大漠邊緣開辟了一個新的致富產(chǎn)業(yè)。

在“東蝦西移”過程中，從技術突破、項目孵化，到產(chǎn)業(yè)推廣，日照職業(yè)技術學院通過“幫傳帶、老帶新”的人才梯隊建設，確保技術服務不斷線。如今，項目已從最初的技術試驗，發(fā)展為成熟的產(chǎn)業(yè)推廣模式。

項目團隊把多年養(yǎng)殖經(jīng)驗編寫成漢維雙語技術手冊，通過一批批技術培訓，為當?shù)嘏嘤隽藷o須依賴外部技術的本土養(yǎng)殖群體。同時，通過不間斷的現(xiàn)場技術服務，實時解決養(yǎng)殖中出現(xiàn)的難題。該校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術專業(yè)大二學生宋奇作為最新一批接力者，今年一直在新疆從事技術服務工作?！叭粘Ｖ饕撠熍渲骑暳?，調(diào)水，水質(zhì)監(jiān)測，巡查等工作。”宋奇說，如今龍蝦養(yǎng)殖技術已經(jīng)非常穩(wěn)定，今年龍蝦產(chǎn)量比往年高很多。

從最初單戶試探性養(yǎng)殖，到如今大面積推廣，大漠龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸成規(guī)模。宋奇所在的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地位于巴扎結米鎮(zhèn)，共8個養(yǎng)殖池約30畝地。張中民除了自己承包的10畝池塘，還同時為兩個基地提供技術服務，兩個養(yǎng)殖基地占地約200畝，今年另外還發(fā)展了幾家養(yǎng)殖戶。

張中民是在參與學校的“東蝦西移”項目中迷上大漠的。四年前，20歲的他第一次跟隨日照職業(yè)技術學院付寧教授團隊來到新疆時，面對晝夜20℃溫差撕扯的養(yǎng)殖水溫極限，還有嚴重的鹽堿地質(zhì)和蝦塘滲水等難題，他曾對項目產(chǎn)生過深深的懷疑。然而，當技術團隊攻破一個個技術難題，當活蹦亂跳的龍蝦被神奇地養(yǎng)殖成功，當看到新疆大漠的人們也能吃上肥美的“海鮮”，張中民年輕的心被激活了。

多年來，他一直參與為當?shù)仞B(yǎng)殖戶提供技術服務。在服務過程中他也深深感受到，產(chǎn)業(yè)推廣不僅在技術支持，以身示范的作用會更好。2025年，他下定決心投資近10萬元，承包了10畝池塘，開始示范養(yǎng)殖龍蝦?！?月份投放了2萬尾龍蝦苗，如今已經(jīng)賣出200多公斤，可持續(xù)銷售至10月中旬?！睆堉忻裾f。

看著長勢喜人的蝦塘，張中民內(nèi)心涌動著收獲的喜悅?！皷|蝦西移”項目吸引了多家主流媒體持續(xù)報道。張中民深信，眼前的沙灘將會長出更多池塘，龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將會帶動更多百姓致富。

在沙漠龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大的基礎上，“東蝦西移”技術團隊的研發(fā)工作仍沒有止步。據(jù)團隊帶頭人付寧教授介紹，團隊在成員和研發(fā)內(nèi)容上今年都有擴容，圍繞更多養(yǎng)殖產(chǎn)品進行研發(fā)。

王裕玉博士主要負責養(yǎng)殖飼料方向，他告訴記者，首批牛蛙已經(jīng)在澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖基地開始試養(yǎng)了，效果不錯。牛盛雯博士主要負責水產(chǎn)病害預防?！芭Ｍ莛B(yǎng)殖密度比較大，但市場常用的抗生素會造成細菌耐藥、環(huán)境污染、藥物殘留等問題，我正在做抗菌肽方面的研究，希望開發(fā)出通過生物體先天免疫系統(tǒng)抵抗病原微生物入侵的綠色安全的飼料添加劑，目前正在密切跟蹤新疆牛蛙的養(yǎng)殖實驗?！?/p>

從技術突破到產(chǎn)業(yè)孕育，從技術指導到產(chǎn)業(yè)示范，從產(chǎn)業(yè)示范到鏈條延伸，職教力量正以其創(chuàng)新實踐，讓新疆的塔克拉瑪干沙漠變得更美。